御殿場の個室でゆったりと食事を楽しむ-danよしの-

富士山の麓・御殿場で、香ばしい炭火の香りに包まれながら、極上の串焼きを楽しむ。
そんな贅沢な時間を過ごせるのが「炭火海鮮 danよしの」です。
オープンキッチンの和の空間で、炭火の遠赤外線が生み出す香ばしさとジューシーさが融合した“本物の炭火焼き”を味わえます。
完全個室も完備しており、デートや家族での食事、会社の接待・会食にもぴったり。
御殿場ICから車で3分、御殿場プレミアム・アウトレットからもアクセス抜群です。

人気ランキングTOP3！炭火焼き串の魅力

炭火の香りと素材の旨みを閉じ込めた「炭火焼き串」は、danよしのの人気メニュー。
1本から注文できる気軽さと、丁寧に焼き上げる職人技が人気の理由です。

第1位：牡蠣ベーコン（1本550円／3本1,500円）
プリッとした牡蠣をベーコンで包み、炭火でじっくり焼き上げた一品。
外は香ばしく、中からは濃厚な旨みがあふれ出す贅沢な味わいです。
お得な3本セットも人気。

第2位：黒毛和牛肉巻きおにぎり（1本590円）
黒毛和牛の旨みと香ばしい炭火の風味が合わさった贅沢な一本。
噛むほどにあふれる肉汁とご飯の相性が絶妙で、食事の主役にもなるボリューム感です。

第3位：モッツァレラチーズ巻き（1本550円／3本1,500円）
とろ〜り伸びるモッツァレラチーズをベーコンで包み、炭火でじっくり焼いた人気串。
おつまみにも、女性にも人気の一本です。

炭火の魅力を堪能｜焼き串盛り合わせ

迷ったらまずはコレ！
トマト、アスパラ、エリンギ、なす、長ネギなど、旬の野菜を豚肉で巻いて炭火で焼き上げた人気メニュー。
香ばしいベーコンの香りと野菜の甘みが一体となり、食べ応えも満点。
焼き串盛り合わせ（1,480円／税込1,628円） は、初めての方にもおすすめの定番セットです。

単品で楽しむ炭火焼き串ラインナップ

1本ずつから注文できるのがうれしいポイント。
その日の気分やお酒に合わせて、自分好みの組み合わせを楽しめます。

• トマト巻き

• エリンギ巻き

• なす巻き

• アスパラ巻き

• 長ネギ巻き

• 新生姜巻き

• エノキチーズ巻き

香ばしい香りと素材の旨みが際立つ、手仕事の逸品ばかり。
お酒との相性も抜群で、ビール、日本酒、焼酎、ワインなど幅広く楽しめます。

個室で味わう至福のひととき

「炭火海鮮 danよしの」では、完全個室・ファミリールーム・掘りごたつ席を完備。
大切な人とのゆっくりとした食事や、会社の会食にも最適です。
オープンキッチンから漂う炭火の香りとともに、職人の焼き上げる臨場感を味わえる空間。
御殿場の夜を、五感で楽しむひとときをお過ごしください。

アクセス：御殿場ICから車で約3分
ご予約・お問い合わせ：0550-88-8937

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御殿場の居酒屋感覚で楽しめる「炭火海鮮 danよしの」｜店舗紹介

◆ danよしのとは

炭火海鮮 danよしのは、静岡県御殿場市に店を構える魚料理を中心とした居酒屋です。
小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪のお刺身、沼津産の旨み豊かな干物を軸に、確かな目利きで仕入れた旬の海の幸をご提供。
さらに、炭火の遠赤外線でじっくり火を入れる「原始焼き」を組み合わせ、
「お刺身」「干物」「原始焼き」の三本柱で構成された、danよしのならではの魚料理をお楽しみいただけます。

囲炉裏付きのオープンキッチンのカウンター席では、職人が魚を炭火で焼き上げる様子を目の前で楽しめるライブ感あふれる特等席をご用意。
さらに、全席個室の落ち着いた空間も完備しており、接待・記念日・ご家族の外食・ご宴会など、幅広いシーンに対応いたします。

また、昭和61年創業の地域密着の焼肉店「炭火焼肉enよしの」で長年培ってきた目利きの力を活かし、こだわりの肉料理も一部ご用意しております。
老舗ならではの信頼と経験を活かした肉の美味しさを、海鮮とともにぜひお楽しみください。

◆ お刺身

三崎港直送の天然本鮪は、赤身・中トロ・大トロ・カマトロなど、部位ごとの旨みを味わえます。
小田原漁港の朝採れ鮮魚とあわせて、季節や仕入れ状況に応じたおすすめの盛り合わせとしてご提供いたします。
中でも注目は、13段の豪華海鮮盛り「富士山盛り 頂（いただき）」。
天然本鮪と旬魚を高さと彩りで魅せる、インパクト抜群の一皿です。

◆ 干物

厳選された魚を使い、伝統的な天日干しや寒風干し製法によって旨みを凝縮した干物をご提供しています。
銀鮭の腹身やアジ、カマスなど、魚種ごとに最適な加工が施された逸品を、炭火で丁寧に焼き上げることで、香ばしさとふっくら感が際立ちます。
素朴ながらも噛みしめるほどに味わい深い、ご飯にも酒にも合う一皿をお楽しみください。

◆ 原始焼き

魚を串に刺し、炭火の遠赤外線でじっくりと火を通す「原始焼き」は、danよしのの真骨頂。
外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がるこの伝統的な焼き方は、素材の旨みを最大限に引き出します。
香ばしい炭の香りとともに、五感で味わう焼き魚の醍醐味をご堪能ください。

◆ お米・器へのこだわり

御殿場で育まれたコシヒカリは、標高が高く寒暖差の大きい気候により、粒立ちがよく、甘みと香りのバランスに優れています。
炭火焼きの魚との相性も抜群で、ひと口ごとに素材の旨みを引き立てます。
また、一部のお料理では、小田原支援学校の生徒たちが手作業で制作した一点ものの器を使用。
温かみある器が、料理の美しさや空間の雰囲気をやさしく引き立てます。

◆メニュー

ランチメニュー詳しくはコチラ！

グランドメニュー詳しくはコチラ！

◆ お席のご案内

店内はすべて個室または半個室。囲炉裏付きのカウンター席では、焼き上がる様子を目の前で楽しめる特等席をご用意。
掘りごたつ式の個室や完全個室も充実しており、ご家族連れやご年配の方も安心してご利用いただけます。
さらに富士山を望めるVIPルームなどさまざまなシーンに対応できる空間を整えています。

◆ 営業時間・定休日

• 定休日：木曜日（祝日の場合は前日）

• 年末年始休業：12月31日・1月1日

• 総座席数：107席／最大宴会人数：24名（貸切応相談）

◆ 店舗情報

心満たす“海の恵み”と“炭火の香り”

danよしのが大切にしているのは、素材・技・器・空間すべてが調和したひととき。
炭火の香ばしさに包まれながら、鮮魚・干物・原始焼きの三本柱を軸とした魚料理の真髄をご堪能ください。