富士山の麓・御殿場で、本格的な和食体験を

御殿場は、富士山を望む人気の観光地として、世界中から多くの旅行者が訪れる街です。
アウトレットモールや温泉などを楽しんだあと、「せっかくなら日本らしい和食が食べたい」と探す方も多いのではないでしょうか。

そんな時におすすめなのが、御殿場市新橋にある炭火海鮮 danよしの。
囲炉裏を囲んだ炭火カウンターや、落ち着いた個室で、旬の魚料理と日本の伝統的な味わいを楽しめる和食レストランです。

小田原漁港直送の朝採れ鮮魚｜刺身で味わう“海の旬”

炭火海鮮 danよしのの魅力は、山の街・御殿場にいながら、港町の鮮度をそのまま味わえること。

魚は小田原漁港から毎朝届く新鮮な地魚を中心に使用しています。

地元の職人が丁寧に下処理を行い、魚ごとの旨みを最大限に引き出す包丁仕事。

その日届いた魚を、季節や状態に合わせて最も美味しい形で提供します。

脂の乗り、身の締まり、歯ざわり——どれをとっても繊細で、御殿場ではなかなか味わえない“本格刺身の美味しさ”を堪能できます。

日本酒やワインとのペアリングもおすすめ。

炭火の温もりとともに、海の香りを感じるひとときをお楽しみください。

三崎港直送の天然本鮪｜中トロ・大トロ炙り握り

さらに、神奈川県三浦市・三崎港直送の天然本鮪（ほんまぐろ）も人気の一品。

全国でも有名な鮪の水揚げ港・三崎港から、脂の質にこだわって仕入れています。

香ばしく炙った「中トロ」「大トロ」は、脂の甘みと旨みが口いっぱいに広がる贅沢な味。

御殿場でありながら、港町さながらの本格寿司を味わえるのも、danよしのならではの楽みです。

▸ 価格ラインナップ

天然本鮪 中トロ炙り握り
・1貫 429円
・3貫 1,199円
・5貫 1,859円

天然本鮪 大トロ炙り握り
・1貫 539円
・3貫 1,529円
・5貫 2,519円

お寿司は一貫から気軽に注文できるため、

観光ランチやディナーの締めにもぴったりです。

季節の天ぷら盛り合わせ｜揚げたてで味わう日本の四季

日本の和食を代表する料理のひとつ、天ぷら。

danよしのでは、季節ごとの野菜や魚介を使った「季節の天ぷら盛り合わせ」を提供してます。

一品一品を職人が丁寧に揚げ、衣は軽く、食材の旨みを最大限に引き出します。

外はサクッと、中はふんわり。

富士山の麓の静かな空間で、旬を感じるひとときをお楽しみください。

店先から望む富士山の絶景

炭火海鮮 danよしのの店先には、木製の立て看板があり、晴れた日には雄大な富士山を間近に望むことができます。

お食事前に撮る記念写真スポットとしても人気で、「ここで食べたことを思い出に残したい」と海外のお客様にも喜ばれています。

📸 下の写真は、店舗前から見える富士山と看板の風景です。

御殿場で出会う“海と炭火”の和食時間

炭火海鮮 danよしのでは、干物・刺身・原始焼きなど、海の幸をさまざまな調理法で楽しめます。
囲炉裏の炭火で焼く魚料理は、海外からの旅行者にも人気。
「Real Japanese Cuisine」として、炭火の香りや職人の手仕事を間近で感じられる特別な体験ができます。

落ち着いた個室と囲炉裏の空間

店内は、木の温もりに包まれた和の空間。
カウンター席からは職人の調理をライブで眺められ、
掘りごたつ式の個室とテーブル席タイプの個室を完備しています。

家族連れからカップル、友人同士の旅まで、どなたでも快適にお過ごしいただける空間です。
観光ランチやディナー、接待や記念日にも最適です。

富士山観光の合間に立ち寄れるロケーション

・御殿場プレミアム・アウトレットから車で約5分
・JR御殿場駅から徒歩約20分
・駐車場完備

御殿場観光のあと、旅の締めくくりにぴったりの和食時間。
富士山の麓で、炭火と海鮮の香りに包まれながら、日本の味を体験してください。

御殿場で本格的な和食と海鮮を味わうなら——
炭火海鮮 danよしの へ。

ーー合わせて読みたい記事ーー

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御殿場の居酒屋感覚で楽しめる「炭火海鮮 danよしの」｜店舗紹介

◆ danよしのとは

炭火海鮮 danよしのは、静岡県御殿場市に店を構える魚料理を中心とした居酒屋です。
小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪のお刺身、沼津産の旨み豊かな干物を軸に、確かな目利きで仕入れた旬の海の幸をご提供。
さらに、炭火の遠赤外線でじっくり火を入れる「原始焼き」を組み合わせ、
「お刺身」「干物」「原始焼き」の三本柱で構成された、danよしのならではの魚料理をお楽しみいただけます。

囲炉裏付きのオープンキッチンのカウンター席では、職人が魚を炭火で焼き上げる様子を目の前で楽しめるライブ感あふれる特等席をご用意。
さらに、全席個室の落ち着いた空間も完備しており、接待・記念日・ご家族の外食・ご宴会など、幅広いシーンに対応いたします。

また、昭和61年創業の地域密着の焼肉店「炭火焼肉enよしの」で長年培ってきた目利きの力を活かし、こだわりの肉料理も一部ご用意しております。
老舗ならではの信頼と経験を活かした肉の美味しさを、海鮮とともにぜひお楽しみください。

◆ お刺身

三崎港直送の天然本鮪は、赤身・中トロ・大トロ・カマトロなど、部位ごとの旨みを味わえます。
小田原漁港の朝採れ鮮魚とあわせて、季節や仕入れ状況に応じたおすすめの盛り合わせとしてご提供いたします。
中でも注目は、13段の豪華海鮮盛り「富士山盛り 頂（いただき）」。
天然本鮪と旬魚を高さと彩りで魅せる、インパクト抜群の一皿です。

◆ 干物

厳選された魚を使い、伝統的な天日干しや寒風干し製法によって旨みを凝縮した干物をご提供しています。
銀鮭の腹身やアジ、カマスなど、魚種ごとに最適な加工が施された逸品を、炭火で丁寧に焼き上げることで、香ばしさとふっくら感が際立ちます。
素朴ながらも噛みしめるほどに味わい深い、ご飯にも酒にも合う一皿をお楽しみください。

◆ 原始焼き

魚を串に刺し、炭火の遠赤外線でじっくりと火を通す「原始焼き」は、danよしのの真骨頂。
外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がるこの伝統的な焼き方は、素材の旨みを最大限に引き出します。
香ばしい炭の香りとともに、五感で味わう焼き魚の醍醐味をご堪能ください。

◆ お米・器へのこだわり

御殿場で育まれたコシヒカリは、標高が高く寒暖差の大きい気候により、粒立ちがよく、甘みと香りのバランスに優れています。
炭火焼きの魚との相性も抜群で、ひと口ごとに素材の旨みを引き立てます。
また、一部のお料理では、小田原支援学校の生徒たちが手作業で制作した一点ものの器を使用。
温かみある器が、料理の美しさや空間の雰囲気をやさしく引き立てます。

◆メニュー

ランチメニュー詳しくはコチラ！

グランドメニュー詳しくはコチラ！

◆ お席のご案内

店内はすべて個室または半個室。囲炉裏付きのカウンター席では、焼き上がる様子を目の前で楽しめる特等席をご用意。
掘りごたつ式の個室や完全個室も充実しており、ご家族連れやご年配の方も安心してご利用いただけます。
さらに富士山を望めるVIPルームなどさまざまなシーンに対応できる空間を整えています。

◆ 営業時間・定休日

• 定休日：木曜日（祝日の場合は前日）

• 年末年始休業：12月31日・1月1日

• 総座席数：107席／最大宴会人数：24名（貸切応相談）

◆ 店舗情報

心満たす“海の恵み”と“炭火の香り”

danよしのが大切にしているのは、素材・技・器・空間すべてが調和したひととき。
炭火の香ばしさに包まれながら、鮮魚・干物・原始焼きの三本柱を軸とした魚料理の真髄をご堪能ください。