人と人を結ぶ、御殿場の心に残るランチのひととき

■御殿場で「少し特別なランチ」を探している方へ。

御殿場でゆっくりと食事を楽しめる場所を探している方へ。

炭火焼海鮮 danよしの では、大切な人との時間をゆっくりと過ごしていただきたいという想いから新しいランチメニューをご用意しました。

食事を楽しみながら想いを伝える時間。大切な人と過ごすひとときを、丁寧な料理とともに味わってほしい。

そんな想いから生まれたのが、縁起の良い名前を持つ「結（ゆい）コース」です。

人と人を結ぶ、想いを結ぶ。

御殿場で過ごすランチの時間を少し特別なものにしてくれる

そんなdanよしのの新しいランチコースです。

■大切な人との時間をゆっくり過ごす御殿場ランチ

「結」という言葉には人と人を結ぶ・ご縁を結ぶ・想いを結ぶという意味があります。

家族との食事、友人との再会そして大切な方へ気持ちを伝える時間。

御殿場の落ち着いた空間で心に残るランチのひとときを過ごしていただきたい。

その願いと想いを込めて名付けられたのが「結コース」です。

このコースは、ただ食事を楽しむだけでなく大切な人とゆっくり向き合う時間を大切にしたランチコース。

例えば、記念日の食事や夫婦でのランチ、久しぶりの友人との再会、母娘の食事などを

そんなひとときを、落ち着いた和の空間で楽しんでいただけます。

御殿場で少し特別なランチを探している方に、ぜひ味わっていただきたいコースとなっております。

■ danよしの新ランチメニュー【結～ゆい～コース 税込3,000円】

炭火焼海鮮 danよしの がご用意する

ランチ限定の和食コース 「結（ゆい）」

人と人を結ぶ時間を大切にした旬の料理を楽しめる 全12品のランチコース。

前菜から造里、焼物、握り鮨、デザートまで和食と炭火焼海鮮の魅力をバランスよく味わえる内容に加えソフトドリンク飲み放題も付いた充実のランチコース。

食後は甘味三点のデザートでゆったりとした余韻をお楽しめ御殿場の個室で過ごす、少し贅沢なランチのひとときをお楽しみいただけます。

ーーーーー結コース 内容（全12品）ーーーーー

■前菜2品・蒸し物

季節の素材を使った前菜と蒸し物。和食ならではの繊細な味わいで、コースの始まりを彩ります。

■造里（２点）

その日の鮮度の良い魚を厳選したお刺身。素材本来の旨みをシンプルに味わえる一皿です。

■サラダ

新鮮な野菜を使った彩り豊かなサラダ。さっぱりとした味わいで、魚料理との相性も抜群です。

■炭火焼き 焼物

danよしの名物の炭火焼で仕上げた焼き魚。

炭火の遠赤外線でじっくり火を入れることで外は香ばしく、身はふっくらとした食感に。

炭の香りとともに、魚本来の旨みを楽しめる一品です。

■握り鮨 3貫

新鮮な魚を使い、一貫ずつ丁寧に仕上げた握り鮨。

素材の旨みを大切にしたシンプルな味わいをランチでも本格的な美味しさを気軽に楽しんでいただけます。

■椀物

魚の旨みがやさしく広がる、ほっと心が和む一椀。

その日の食材に合わせて内容が変わることもあり、季節の味わいを楽しんでいただけます。

コースの合間に、やさしい出汁の旨みでひと息つける一品です。

■デザート３点

食後は、甘味を少しずつ楽しめる三種盛り。最後までゆったりとした余韻を味わえます。

■ソフトドリンク飲み放題

ランチコースはソフトドリンク飲み放題付き。

お食事に合わせてお好きなドリンクをゆったりとお楽しみいただけます。

中でも、おすすめはその日にお店で豆を挽いたコーヒー。

挽きたてならではの豊かな香りが広がり、ランチの余韻を心地よく締めくくります。

■御殿場で過ごす、心に残るランチのひとときを

食事のあとに広がる、挽きたてコーヒーの香り。

卒業式のあとに集まった友人との時間や、新しい場所へ旅立つ前の、少し名残惜しいランチ。

デザートを楽しみながら、コーヒーを片手に語り合う思い出やこれからの話。自然と会話も弾みます。

「結」という言葉には人と人を結ぶ、ご縁を結ぶという意味があります。

卒業や転居など、別れの季節でもその時間が新しいご縁へとつながっていくように。

新たに加わったランチ限定 「結（ゆい）コース」 は

御殿場で過ごす時間が、より心に残るひとときになるよう願いを込めて生まれました。

記念日や大切な人との食事の時間はもちろん御殿場への観光の合間のランチに「ここにしてよかった」と思っていただけるお店でありたい。

そんな想いでご用意したランチコースです。

ゆっくりと料理を味わいながら過ごす何気ない時間がふとしたときに思い出したくなるような、そんなランチになれば嬉しく思います。

御殿場で過ごすひとときが大切な人との思い出の一つになりますように。

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◆炭火海鮮danよしのとは

炭火海鮮 danよしのは、静岡県御殿場市に店を構える、魚×肉×米を中心とした和食店です。

小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪のお刺身

沼津産の旨み豊かな干物など、確かな目利きで仕入れた旬の海の幸をご提供しています。

さらに、炭火の遠赤外線でじっくり火を入れる「原始焼き」を組み合わせ、「お刺身」「干物」「原始焼き」の三つの魅力で魚料理を楽しめるのがdanよしのの特徴です。

囲炉裏付きのオープンキッチンのカウンター席では、職人が炭火で魚を焼き上げる様子を目の前で楽しめる、ライブ感あふれる特等席をご用意。

さらに、全席個室の落ち着いた空間も完備しており接待・記念日・ご家族の外食・ご宴会など幅広いシーンに対応いたします。

また、昭和61年創業の地域密着の系列焼肉店「炭火焼肉enよしの」で長年培ってきた目利きを活かし厳選したA4・A5ランク黒毛和牛をご用意しております。

鉄板焼きをご注文いただくと、お席で焼き上げられる専用の鉄板をご用意。お客様ご自身で焼き加減を調整しながら、黒毛和牛ならではの旨みと脂の甘みをお好みのタイミングでお楽しみいただけます。

鉄板焼きならではの目の前で仕上がる臨場感とともに、黒毛和牛の美味しさをご堪能ください。

炭火で焼き上げる海鮮料理とあわせて味わうことで魚の旨みと肉の豊かな味わいが重なり合い、海鮮と黒毛和牛という二つの魅力を一度に楽しめるのも、danよしのならではの特徴です。

老舗ならではの信頼と経験を活かした、肉の美味しさと、旬の海の幸。

炭火焼きと鉄板焼き、二つの調理法が織りなすdanよしのならではの和の食事体験をお届けいたします。

◆魚｜御殿場で味わう海鮮料理

小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪など、danよしのでは旬の魚介を中心にした海鮮料理をご提供しています。

お刺身・干物・原始焼きという三つの魅力で魚の旨みを存分に味わえるのが特徴です。

<刺身｜三崎港直送の天然本鮪と旬の鮮魚>

小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪など、その日おすすめの旬魚をお刺身でご提供しています。

天然本鮪は、赤身・中トロ・大トロ・カマトロなど、部位ごとの旨みを味わえるのも魅力のひとつ。

中でも注目は、13段の豪華海鮮盛り「富士山盛り 頂（いただき）」天然本鮪と旬魚を高さと彩りで表現した、まるで富士山のような迫力ある盛り付けでdanよしのを象徴する名物の一皿です。

旬の魚を盛り合わせたお刺身は、素材本来の美味しさをシンプルに味わえる和食の基本ともいえる一皿。

その時季ならではの味わいをお楽しみいただけます。

<干物｜沼津の干物を炭火で味わう>

厳選した魚を天日干しや寒風干しで丁寧に仕上げ、旨みを凝縮した干物をご提供しています。

魚種ごとに最適な加工が施された干物を炭火で焼き上げることで表面は香ばしく、中はふっくらとした食感に。

炭火の遠赤外線が魚の旨みを引き出し、炊き立てのご飯とともに味わいたい一皿です。

<原始焼き｜炭火で焼き上げる名物料理>

魚を串に刺し、炭火の遠赤外線でじっくり火を通す、伝統的な焼き方「原始焼き」は、danよしのの真骨頂。

炭火の熱を遠くから当てて焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上がります。

炭の香りとともに、魚本来の旨みを引き出した一皿はdanよしのを代表する看板料理のひとつ。

焼き魚の醍醐味を、ぜひご堪能ください。

◆肉｜よしのの目利きで味わう黒毛和牛の鉄板焼き

「海鮮も肉も楽しめる和食店」として、これまでにない贅沢なひとときをお届けします。

danよしのでは、系列店「炭火焼肉enよしの」で長年培ってきた目利きを活かし上質な肉料理もご提供しています。

魚料理を中心とした店でありながら、海鮮とともに肉料理も楽しめるのは、danよしのならではの魅力のひとつです。

<黒毛和牛｜老舗焼肉店の目利き厳選>

danよしのでは、厳選した黒毛和牛を使用した、鉄板焼き料理もご提供しております。

長年の信頼関係から得た独自の仕入れルートにより使用する黒毛和牛はすべてA4・A5ランク以上。

「肉のプロ」ともいえる熟練の職人が丁寧にカットし、厳選した黒毛和牛を高温の鉄板で一気に焼き上げることで外は香ばしく、中は旨みを閉じ込めたジューシーな仕上がりに。

和牛ならではの深い旨みと脂の甘みを、鉄板焼きならではの臨場感とともにお楽しみいただけます。

さらに炭火で焼き上げる海鮮料理とともに味わうことで魚の旨み、肉の甘み、そして炭と鉄板の香ばしさが重なり合い

海鮮と黒毛和牛という二つの魅力を同時に堪能できるdanよしのならではの食事体験が生まれます。

炭火海鮮に加え、鉄板焼きの肉料理も楽しめる。それが、danよしのがご提案する「御殿場で味わう新しい和食体験」

これまでにない贅沢なひとときをお届けいたします。

◆お米｜御殿場産《ごてんばこしひかり》と料理を引き立てる器

danよしのでは、御殿場の豊かな自然に育まれた地元米《ごてんばこしひかり》を使用しています。

和食の味わいを引き立てるご飯の美味しさにもこだわり季節ごとに水加減を調整し、その時期に最も美味しい炊き上がりでご提供しています。

炭火で焼き上げた魚や鉄板焼きの肉料理とともに味わうご飯は、素材の旨みをやさしく受け止める名脇役。

また、一部のお料理では小田原支援学校の生徒たちが手作業で制作した一点ものの器を使用しています。

温かみある器が、料理の美しさや空間の雰囲気をやさしく引き立て食卓にやわらかな彩りを添えます。

手仕事ならではのやさしい表情の器と共に、御殿場の自然に育まれたご飯とdanよしのの料理との出会い。

和食のひとときを心ゆくまでお楽しみください。

◆メニュー

ランチメニュー詳しくはコチラ！

グランドメニュー詳しくはコチラ！

◆ お席のご案内

店内はすべて個室または半個室。囲炉裏付きのカウンター席では、焼き上がる様子を目の前で楽しめる特等席をご用意。
掘りごたつ式の個室や完全個室も充実しており、ご家族連れやご年配の方も安心してご利用いただけます。
さらに富士山を望めるVIPルームなどさまざまなシーンに対応できる空間を整えています。

◆ 営業時間・定休日

• 定休日：木曜日（祝日の場合は前日）

• 年末年始休業：12月31日・1月1日

• 総座席数：107席／最大宴会人数：24名（貸切応相談）

◆ 店舗情報

心満たす“海の恵み”と“炭火の香り”そして”和牛の旨み”

danよしのが大切にしているのは、素材・技・器・空間が調和するひととき。

鮮魚・干物・原始焼きに加え、黒毛和牛と御殿場のご飯。
素材の魅力を活かしたdanよしのの和食をご堪能ください。