夫婦で味わう御殿場の和食ディナー｜選べるスープと炭火焼き干物・和牛鉄板焼きの魅力

「今日は少しゆっくり、美味しい和食を楽しみたい。」

そんな大人の夕食時間におすすめしたいのが、御殿場の炭火海鮮danよしのです。

香ばしく焼き上げた炭火焼き干物、目の前で仕上げる和牛や鮮魚の鉄板焼き、そして料理に合わせて選べるスープ付きのご飯セット。

夫婦で会話を楽しみながら、素材の美味しさをゆっくり味わえる、少し贅沢な夜ごはんをお楽しみいただけます。

今回は、danよしので人気の炭火焼きほっけや鉄板焼き、ご飯セットの魅力をご紹介します。

◆夫婦で楽しむ和食ディナーに｜栄養豊富で満足感のある炭火焼きほっけ

◎炭火焼きしまほっけ　1,580円（税込1,738円）

炭火の香りをまとった肉厚のほっけは、danよしのでも人気の魚料理です。

表面は香ばしく焼き上がり、身はふっくらやわらか。噛むほどに広がる旨みと程よい脂は、ご飯との相性も抜群です。

ほっけをおすすめする理由は、美味しさだけではありません。

高たんぱくでカルシウムやビタミンDを豊富に含み、比較的低カロリーな魚としても知られています。

そのため健康を意識する大人世代や年配の方からも人気を集めています。

しっかりとした食べ応えがありながら重すぎず、ゆったりと和食を楽しみたい日の夕食にもぴったりです。

◆夫婦で少し贅沢な夕食に｜和牛と鮮魚を味わう看板メニューの鉄板焼き

◎鉄板焼き（和牛・鮮魚2種盛り）　1,500円（税込1,650円）

「せっかくの外食だから、肉も魚も楽しみたい。」

そんな方におすすめなのが、danよしのの看板メニューである鉄板焼きです。

旨みあふれる和牛と、小田原漁港から届く鮮度抜群の鮮魚2種を一度に味わえる贅沢な内容でありながら、1,500円（税込1,650円）という価格も魅力のひとつ。

鮮魚はその日の仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに異なる旬の味覚と出会えるのも楽しみです。

お席で熱々の鉄板を使い、ご自身で焼き上げながら味わうスタイルも人気の理由。

和牛からあふれる脂の旨みはもちろん、小田原直送ならではの鮮魚が焼き上がる香ばしい香りも楽しめます。

焼き加減を見ながら会話を楽しむ時間も、この料理ならではの魅力。夫婦でゆったり食事を楽しみたい日にもぴったりです

健康を意識しながら魚を楽しむなら炭火焼きのほっけ、肉と魚の両方を楽しみながら少し贅沢な気分を味わうなら鉄板焼き。

その日の気分に合わせて選べるのも、danよしのならではの魅力です。

◆ご飯セットは「選べるスープ」が魅力

◎ご飯・漬物・サラダ・味噌汁付き　500円（税込550円）

danよしののご飯セットは、ただご飯が付くだけではありません。

ご飯・漬物・サラダ・味噌汁が付いて、さらにご飯はおかわり自由です。

炭火焼きほっけや鉄板焼きと組み合わせることで、満足感のある定食スタイルとして楽しめます。

さらに人気なのが、味噌汁をプラス220円（税込）で変更できる「選べるスープ」です。

★★★選べるスープ　+220円（税込）★★★

• ユッケジャンスープ

• 卵スープ

• ソルロンタンスープ

• あら汁

• わかめスープ

中でも人気なのが、普段の食事ではなかなか味わう機会の少ないソルロンタンやユッケジャン、つみれ汁です。

牛骨をじっくり煮込んだソルロンタンは、やさしい口当たりながら深いコクが魅力。

旨みと辛さが食欲を刺激するユッケジャンは、和牛鉄板焼きとの相性も抜群です。

魚の旨みが溶け込んだあら汁は、炭火焼きほっけと合わせることで、より和食らしい味わいを楽しめます。

「今日はほっけに合わせてあら汁にしよう」

「鉄板焼きだからソルロンタンにしてみよう」

そんな風にスープ選びから楽しめるのもdanよしのならでは。

専門店でなければなかなか味わえないスープを選べるため、ご飯セット以上の満足感を感じていただけます。

◆夫婦でゆったり楽しむ御殿場の和食ディナー

年齢を重ねるほど、「美味しいものをゆっくり味わう時間」の大切さを感じるもの。

「今日は何を食べようか。」

そんな会話から始まる夫婦の夕食時間。

栄養豊富で身体にやさしい炭火焼きほっけ。

和牛と鮮魚を一度に味わえる看板メニューの鉄板焼き。

そして、ご飯おかわり自由に加え、豊富なスープから選べるご飯セット。

いつもの夜を少しだけ贅沢にしたいそんな日に、夫婦で楽しめるディナーを御殿場danよしのでぜひ味わってみてください。

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「danよしの」鉄板焼きの記事はコチラ！

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◆炭火海鮮danよしのとは

炭火海鮮 danよしのは、静岡県御殿場市に店を構える、魚×肉×米を中心とした和食店です。

小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪のお刺身

沼津産の旨み豊かな干物など、確かな目利きで仕入れた旬の海の幸をご提供しています。

さらに、炭火の遠赤外線でじっくり火を入れる「原始焼き」を組み合わせ、「お刺身」「干物」「原始焼き」の三つの魅力で魚料理を楽しめるのがdanよしのの特徴です。

囲炉裏付きのオープンキッチンのカウンター席では、職人が炭火で魚を焼き上げる様子を目の前で楽しめる、ライブ感あふれる特等席をご用意。

さらに、全席個室の落ち着いた空間も完備しており接待・記念日・ご家族の外食・ご宴会など幅広いシーンに対応いたします。

また、昭和61年創業の地域密着の系列焼肉店「炭火焼肉enよしの」で長年培ってきた目利きを活かし厳選したA4・A5ランク黒毛和牛をご用意しております。

鉄板焼きをご注文いただくと、お席で焼き上げられる専用の鉄板をご用意。お客様ご自身で焼き加減を調整しながら、黒毛和牛ならではの旨みと脂の甘みをお好みのタイミングでお楽しみいただけます。

鉄板焼きならではの目の前で仕上がる臨場感とともに、黒毛和牛の美味しさをご堪能ください。

炭火で焼き上げる海鮮料理とあわせて味わうことで魚の旨みと肉の豊かな味わいが重なり合い、海鮮と黒毛和牛という二つの魅力を一度に楽しめるのも、danよしのならではの特徴です。

老舗ならではの信頼と経験を活かした、肉の美味しさと、旬の海の幸。

炭火焼きと鉄板焼き、二つの調理法が織りなすdanよしのならではの和の食事体験をお届けいたします。

◆魚｜御殿場で味わう海鮮料理

小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪など、danよしのでは旬の魚介を中心にした海鮮料理をご提供しています。

お刺身・干物・原始焼きという三つの魅力で魚の旨みを存分に味わえるのが特徴です。

<刺身｜三崎港直送の天然本鮪と旬の鮮魚>

小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪など、その日おすすめの旬魚をお刺身でご提供しています。

天然本鮪は、赤身・中トロ・大トロ・カマトロなど、部位ごとの旨みを味わえるのも魅力のひとつ。

中でも注目は、13段の豪華海鮮盛り「富士山盛り 頂（いただき）」天然本鮪と旬魚を高さと彩りで表現した、まるで富士山のような迫力ある盛り付けでdanよしのを象徴する名物の一皿です。

旬の魚を盛り合わせたお刺身は、素材本来の美味しさをシンプルに味わえる和食の基本ともいえる一皿。

その時季ならではの味わいをお楽しみいただけます。

<干物｜沼津の干物を炭火で味わう>

厳選した魚を天日干しや寒風干しで丁寧に仕上げ、旨みを凝縮した干物をご提供しています。

魚種ごとに最適な加工が施された干物を炭火で焼き上げることで表面は香ばしく、中はふっくらとした食感に。

炭火の遠赤外線が魚の旨みを引き出し、炊き立てのご飯とともに味わいたい一皿です。

<原始焼き｜炭火で焼き上げる名物料理>

魚を串に刺し、炭火の遠赤外線でじっくり火を通す、伝統的な焼き方「原始焼き」は、danよしのの真骨頂。

炭火の熱を遠くから当てて焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上がります。

炭の香りとともに、魚本来の旨みを引き出した一皿はdanよしのを代表する看板料理のひとつ。

焼き魚の醍醐味を、ぜひご堪能ください。

◆肉｜よしのの目利きで味わう黒毛和牛の鉄板焼き

「海鮮も肉も楽しめる和食店」として、これまでにない贅沢なひとときをお届けします。

danよしのでは、系列店「炭火焼肉enよしの」で長年培ってきた目利きを活かし上質な肉料理もご提供しています。

魚料理を中心とした店でありながら、海鮮とともに肉料理も楽しめるのは、danよしのならではの魅力のひとつです。

<黒毛和牛｜老舗焼肉店の目利き厳選>

danよしのでは、厳選した黒毛和牛を使用した、鉄板焼き料理もご提供しております。

長年の信頼関係から得た独自の仕入れルートにより使用する黒毛和牛はすべてA4・A5ランク以上。

「肉のプロ」ともいえる熟練の職人が丁寧にカットし、厳選した黒毛和牛を高温の鉄板で一気に焼き上げることで外は香ばしく、中は旨みを閉じ込めたジューシーな仕上がりに。

和牛ならではの深い旨みと脂の甘みを、鉄板焼きならではの臨場感とともにお楽しみいただけます。

さらに炭火で焼き上げる海鮮料理とともに味わうことで魚の旨み、肉の甘み、そして炭と鉄板の香ばしさが重なり合い

海鮮と黒毛和牛という二つの魅力を同時に堪能できるdanよしのならではの食事体験が生まれます。

炭火海鮮に加え、鉄板焼きの肉料理も楽しめる。それが、danよしのがご提案する「御殿場で味わう新しい和食体験」

これまでにない贅沢なひとときをお届けいたします。

◆お米｜御殿場産《ごてんばこしひかり》と料理を引き立てる器

danよしのでは、御殿場の豊かな自然に育まれた地元米《ごてんばこしひかり》を使用しています。

和食の味わいを引き立てるご飯の美味しさにもこだわり季節ごとに水加減を調整し、その時期に最も美味しい炊き上がりでご提供しています。

炭火で焼き上げた魚や鉄板焼きの肉料理とともに味わうご飯は、素材の旨みをやさしく受け止める名脇役。

また、一部のお料理では小田原支援学校の生徒たちが手作業で制作した一点ものの器を使用しています。

温かみある器が、料理の美しさや空間の雰囲気をやさしく引き立て食卓にやわらかな彩りを添えます。

手仕事ならではのやさしい表情の器と共に、御殿場の自然に育まれたご飯とdanよしのの料理との出会い。

和食のひとときを心ゆくまでお楽しみください。

◆メニュー

ランチメニュー詳しくはコチラ！

グランドメニュー詳しくはコチラ！

◆ お席のご案内

店内はすべて個室または半個室。囲炉裏付きのカウンター席では、焼き上がる様子を目の前で楽しめる特等席をご用意。
掘りごたつ式の個室や完全個室も充実しており、ご家族連れやご年配の方も安心してご利用いただけます。
さらに富士山を望めるVIPルームなどさまざまなシーンに対応できる空間を整えています。

◆ 営業時間・定休日

• 定休日：木曜日（祝日の場合は前日）

• 年末年始休業：12月31日・1月1日

• 総座席数：107席／最大宴会人数：24名（貸切応相談）

◆ 店舗情報

心満たす“海の恵み”と“炭火の香り”そして”和牛の旨み”

danよしのが大切にしているのは、素材・技・器・空間が調和するひととき。

鮮魚・干物・原始焼きに加え、黒毛和牛と御殿場のご飯。
素材の魅力を活かしたdanよしのの和食をご堪能ください。