美味しい魚と会話を楽しむ夕食時間｜御殿場の個室和食 danよしの

「たまには美味しい魚を味わいながら、友人との会話をゆっくり楽しみたい。」

そんな夜におすすめしたいのが、炭火海鮮 danよしのの干物定食。

沼津直送の干物を炭火で丁寧に焼き上げた干物は、魚本来の旨みを存分に味わえる一品。。

ご飯セットを合わせれば、どこか懐かしく、ほっと心和む定食としてお楽しみいただけます。

店内は全席個室となっており、久しぶりに会うご友人とのお食事や、ご夫

婦で過ごす夕食にもぴったり。

美味しい魚を囲みながら、気づけば時間を忘れて話し込んでしまう。

そんな穏やかな夕食のひとときをお過ごしください。

※店内には、炭火で魚を焼き上げる様子を間近で楽しめるカウンター席もございます。

◇干物は美味しいだけじゃない。健康を気遣う世代にも嬉しい魚料理

「最近はお肉より魚を選ぶことが増えた。」

そんな方も多いのではないでしょうか。

干物は魚本来の旨みが凝縮されているだけでなく、たんぱく質やDHA・EPAなど、健康維持に役立つ栄養素を手軽に摂れるのも魅力です。

ご飯と味噌汁を組み合わせた和食の定食スタイルは、どこかほっとする安心感があり、栄養バランスを整えやすく、体にもやさしい食事として親しまれています。

danよしのでは、炭火で香ばしく焼き上げた干物を味わいながら、心も体も満たされるひとときをお楽しみいただけます。

●しまほっけ焼き｜毎日の元気づくりを支える一枚

単品価格：1,580円（税込1,738円）

脂のりが良く食べ応えがありながら、干物の中では比較的カロリーも控えめな魚。

良質なたんぱく質に加え、カルシウムやビタミンDも含まれており、健康を意識した食事にもおすすめです。

「しっかり食べたいけれど、健康も気になる」という方にも満足感あるおすすの一枚です。

●あじ開き焼き｜健やかな毎日を支える定番の魚

単品価格：880円（税込968円

あじにはDHAやEPAが豊富に含まれており、魚ならではの栄養を手軽に摂ることができます。

やさしい旨みと程よい脂が特徴で、干物の中でも比較的あっさりと楽しめる一品。

ご友人との会話を楽しみながら、ゆったりと食事をしたい夜にもおすすめです。

●鯖塩焼き｜青魚の栄養をしっかり味わう

単品価格：980円（税込1,078円）

脂の旨みをしっかり味わいたい方に人気の鯖塩焼き。

青魚に多く含まれるDHA・EPAに加え、高たんぱくな食材としても知られています。

炭火で焼き上げた香ばしい皮と、ふっくらとした身の美味しさを同時にお楽しみたい方におすすめです。

●極厚銀鮭焼き｜美容と健康を意識する方に

単品価格：1,680円（税込1,848円

肉厚な身と上品な脂の旨みが魅力の銀鮭。

鮭に含まれるアスタキサンチンは、美容や健康への関心が高い方からも注目されている成分です。

肉厚で食べ応えがありながら、上品な味わいで、少し贅沢な夜の食事にもおすすめです。

◆ご飯セットを付けて、自分好みの干物定食に

◎ご飯・漬物・サラダ・味噌汁付き　500円（税込550円）

干物は単品でもお楽しみいただけますが、ご飯セットを組み合わせることで満足感のある定食スタイルになります。

御殿場産コシヒカリのご飯と味噌汁、サラダや漬物が付いた、和食ならではの組み合わせです。

また、味噌汁はプラス220円（税込）で、ユッケジャンスープやソルロンタンスープ、あら汁などへ変更することも可能です。

中でも魚の旨みを味わえる「あら汁」は干物との相性も良く、しまほっけやあじ開きと合わせて注文される方も多くいらっしゃいます。

その日の気分に合わせて組み合わせを選び、自分だけの定食をお楽しみください。

◇美味しい魚を囲んで、会話に花が咲くひととき

年齢を重ねるほどに、「何を食べるか」と同じくらい、「どこで、誰と食べるか」が大切に感じられるものです。

美味しい魚を囲みながら、友人との会話に花が咲く。

気づけば時間を忘れて話し込んでしまう――そんな食事の時間も、大人の楽しみのひとつではないでしょうか。

炭火で焼き上げた干物と、ほっとする和食の定食。

そして周囲を気にせず過ごせる個室空間。

季節の話や家族の話、近況報告に思い出話。

美味しい魚とともに、そんな何気ない時間をゆっくり楽しめる場所でありたいと考えています。

御殿場で魚料理の夕食を楽しみたい日には、ぜひdanよしのへお立ち寄りください。

―――合わせて読みたい記事―――

「danよしの」干物セレクトランチの記事はコチラ！SO

「danよしの」「結」ランチコースの記事はコチラ！

「danよしの」ごてんばこしひかりの美味しさの記事はコチラ！

◆炭火海鮮danよしのとは

炭火海鮮 danよしのは、静岡県御殿場市に店を構える、魚×肉×米を中心とした和食店です。

小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪のお刺身

沼津産の旨み豊かな干物など、確かな目利きで仕入れた旬の海の幸をご提供しています。

さらに、炭火の遠赤外線でじっくり火を入れる「原始焼き」を組み合わせ、「お刺身」「干物」「原始焼き」の三つの魅力で魚料理を楽しめるのがdanよしのの特徴です。

囲炉裏付きのオープンキッチンのカウンター席では、職人が炭火で魚を焼き上げる様子を目の前で楽しめる、ライブ感あふれる特等席をご用意。

さらに、全席個室の落ち着いた空間も完備しており接待・記念日・ご家族の外食・ご宴会など幅広いシーンに対応いたします。

また、昭和61年創業の地域密着の系列焼肉店「炭火焼肉enよしの」で長年培ってきた目利きを活かし厳選したA4・A5ランク黒毛和牛をご用意しております。

鉄板焼きをご注文いただくと、お席で焼き上げられる専用の鉄板をご用意。お客様ご自身で焼き加減を調整しながら、黒毛和牛ならではの旨みと脂の甘みをお好みのタイミングでお楽しみいただけます。

鉄板焼きならではの目の前で仕上がる臨場感とともに、黒毛和牛の美味しさをご堪能ください。

炭火で焼き上げる海鮮料理とあわせて味わうことで魚の旨みと肉の豊かな味わいが重なり合い、海鮮と黒毛和牛という二つの魅力を一度に楽しめるのも、danよしのならではの特徴です。

老舗ならではの信頼と経験を活かした、肉の美味しさと、旬の海の幸。

炭火焼きと鉄板焼き、二つの調理法が織りなすdanよしのならではの和の食事体験をお届けいたします。

◆魚｜御殿場で味わう海鮮料理

小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪など、danよしのでは旬の魚介を中心にした海鮮料理をご提供しています。

お刺身・干物・原始焼きという三つの魅力で魚の旨みを存分に味わえるのが特徴です。

<刺身｜三崎港直送の天然本鮪と旬の鮮魚>

小田原漁港の朝採れ鮮魚や三崎港直送の天然本鮪など、その日おすすめの旬魚をお刺身でご提供しています。

天然本鮪は、赤身・中トロ・大トロ・カマトロなど、部位ごとの旨みを味わえるのも魅力のひとつ。

中でも注目は、13段の豪華海鮮盛り「富士山盛り 頂（いただき）」天然本鮪と旬魚を高さと彩りで表現した、まるで富士山のような迫力ある盛り付けでdanよしのを象徴する名物の一皿です。

旬の魚を盛り合わせたお刺身は、素材本来の美味しさをシンプルに味わえる和食の基本ともいえる一皿。

その時季ならではの味わいをお楽しみいただけます。

<干物｜沼津の干物を炭火で味わう>

厳選した魚を天日干しや寒風干しで丁寧に仕上げ、旨みを凝縮した干物をご提供しています。

魚種ごとに最適な加工が施された干物を炭火で焼き上げることで表面は香ばしく、中はふっくらとした食感に。

炭火の遠赤外線が魚の旨みを引き出し、炊き立てのご飯とともに味わいたい一皿です。

<原始焼き｜炭火で焼き上げる名物料理>

魚を串に刺し、炭火の遠赤外線でじっくり火を通す、伝統的な焼き方「原始焼き」は、danよしのの真骨頂。

炭火の熱を遠くから当てて焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上がります。

炭の香りとともに、魚本来の旨みを引き出した一皿はdanよしのを代表する看板料理のひとつ。

焼き魚の醍醐味を、ぜひご堪能ください。

◆肉｜よしのの目利きで味わう黒毛和牛の鉄板焼き

「海鮮も肉も楽しめる和食店」として、これまでにない贅沢なひとときをお届けします。

danよしのでは、系列店「炭火焼肉enよしの」で長年培ってきた目利きを活かし上質な肉料理もご提供しています。

魚料理を中心とした店でありながら、海鮮とともに肉料理も楽しめるのは、danよしのならではの魅力のひとつです。

<黒毛和牛｜老舗焼肉店の目利き厳選>

danよしのでは、厳選した黒毛和牛を使用した、鉄板焼き料理もご提供しております。

長年の信頼関係から得た独自の仕入れルートにより使用する黒毛和牛はすべてA4・A5ランク以上。

「肉のプロ」ともいえる熟練の職人が丁寧にカットし、厳選した黒毛和牛を高温の鉄板で一気に焼き上げることで外は香ばしく、中は旨みを閉じ込めたジューシーな仕上がりに。

和牛ならではの深い旨みと脂の甘みを、鉄板焼きならではの臨場感とともにお楽しみいただけます。

さらに炭火で焼き上げる海鮮料理とともに味わうことで魚の旨み、肉の甘み、そして炭と鉄板の香ばしさが重なり合い

海鮮と黒毛和牛という二つの魅力を同時に堪能できるdanよしのならではの食事体験が生まれます。

炭火海鮮に加え、鉄板焼きの肉料理も楽しめる。それが、danよしのがご提案する「御殿場で味わう新しい和食体験」

これまでにない贅沢なひとときをお届けいたします。

◆お米｜御殿場産《ごてんばこしひかり》と料理を引き立てる器

danよしのでは、御殿場の豊かな自然に育まれた地元米《ごてんばこしひかり》を使用しています。

和食の味わいを引き立てるご飯の美味しさにもこだわり季節ごとに水加減を調整し、その時期に最も美味しい炊き上がりでご提供しています。

炭火で焼き上げた魚や鉄板焼きの肉料理とともに味わうご飯は、素材の旨みをやさしく受け止める名脇役。

また、一部のお料理では小田原支援学校の生徒たちが手作業で制作した一点ものの器を使用しています。

温かみある器が、料理の美しさや空間の雰囲気をやさしく引き立て食卓にやわらかな彩りを添えます。

手仕事ならではのやさしい表情の器と共に、御殿場の自然に育まれたご飯とdanよしのの料理との出会い。

和食のひとときを心ゆくまでお楽しみください。

◆メニュー

ランチメニュー詳しくはコチラ！

グランドメニュー詳しくはコチラ！

◆ お席のご案内

店内はすべて個室または半個室。囲炉裏付きのカウンター席では、焼き上がる様子を目の前で楽しめる特等席をご用意。
掘りごたつ式の個室や完全個室も充実しており、ご家族連れやご年配の方も安心してご利用いただけます。
さらに富士山を望めるVIPルームなどさまざまなシーンに対応できる空間を整えています。

◆ 営業時間・定休日

• 定休日：木曜日（祝日の場合は前日）

• 年末年始休業：12月31日・1月1日

• 総座席数：107席／最大宴会人数：24名（貸切応相談）

◆ 店舗情報

心満たす“海の恵み”と“炭火の香り”そして”和牛の旨み”

danよしのが大切にしているのは、素材・技・器・空間が調和するひととき。

鮮魚・干物・原始焼きに加え、黒毛和牛と御殿場のご飯。
素材の魅力を活かしたdanよしのの和食をご堪能ください。